0

Skype với bố

20140528-122421-44661098.jpg
Bố bận việc nên tối phải ở công ty làm việc, tối Bi nhớ bố quá nên bố mẹ bật skype cho Bi nói chuyện với bố. Nói chuyện với Bố thích lắm, nhưng bố ở nhà chơi cùng thì Bi còn thích hơn. Bố ngoan làm việc chăm để còn ở nhà chơi với Bi nha
Chiều qua mẹ đưa Bi xuống sân chơi, mẹ chỉ Bi xem cầu vồng nhưng chắc cầu vồng ở xa quá Bi k thấy được nên Bi ngó lơ đi chỗ khác, hihi. Sau này Bi lớn mỗi lần có cầu vồng Bi sẽ gọi bố mẹ ra xem, Bi nhỉ. Mẹ có phần háo hức :”)
À, sáng nay mẹ không cho Bi ăn cháo, thay vào đó là món bánh mì trộn sữa, Bi ăn rất ngon, há miệng liên tục chứ k từ chối như ăn cháo, trộm vía con

Ký tên: Thư ký của Bi typing trong lúc bế Bi ngủ trưa, nhà hàng xóm chắc ngày đi làm nên tranh thủ dọn dẹp trưa và tối, Bi bị ầm nên ngủ k ngon. Chắc 1-2 hôm thôi nên chấp nhận vậy

Advertisements
1

Bi biết chuyển tư thế từ bò sang ngồi

20140526-221851-80331834.jpg

Thực ra thì Bi chưa biết ngồi thẳng, cũng biết chuyển tư thế mấy hôm rồi nhưng nay mới đạt tới độ chuyên nghiệp, k cần bám gì vẫn hoàn thành nhiệm vụ. Ngoài ra bạn còn biết leo từ đất lên đệm, tụt từ đệm xuống sàn sau 1 cơ số lần ngã dúi dụi nữa, tất nhiên là với tốc độ từ tốn hết sức :)). Yêu bạn lắm lắm
Bạn cũng hay ăn vạ mẹ lắm, đêm thì i ỉ đòi ti, hôm qua mẹ đuối nên bố phải dậy bế bạn, khổ thân bố bạn. Bạn mau trở lại phong độ cho bố mẹ đỡ mịt nhá 😀
Bi, 5 tháng 26 ngày, bố mẹ siêu yêu Bi luôn 😡

0

Sữa ngô ngọt

20140519-125626.jpg

Từ dạo biết làm sữa ngô đâm ra nghiện món này, tuy không phải lần nào cũng thành công mĩ mãn, nhưng đc cái cũng khá. Note vào đây để sau cho Bi tự làm nhé ;))

Nguyên liệu:
– 1 bắp ngô ngọt to – mua trong bigC là chuẩn
– 1l nước lọc
– đường 1 thìa ăn cơm, tuỳ khẩu vị có thể cho nhiều hơn. Mẹ Bi k thích ngọt nên chỉ cho thế thôi
– 200ml sữa tươi không đường

Cách làm
1. Ngô tách hạt, rửa sạch
2. Cho ngô và 2/3 nước vào máy xay, xay nhuyễn
3. Đổ sản phẩm của 2 qua rây để lấy nước, mẹ Bi rây 2 lần vì k thích lợn cợn lúc uống. Lần rây 2 sử dụng rây mắt bé hơn
4. Cho phần bã + 1/3 nước còn lại vào xay tiếp. Lọc như bước 3
5. Bắc nồi lên bếp đun lửa to tới sôi bùng lên, trong quá trình đun thực hiện
– cho đường vào đảo đều
– thi thoảng đảo để tránh bột ngô vón lại ở đáy nồi, dễ bị cháy và khê
6. Sau khi nước ngô sôi bùng, cho nhỏ lửa, cho sữa tươi vào, tăng lửa đun tới sôi rồi tắt bếp
7. Lọc sữa ngô qua rây 1 lần nữa để loại các phần bột đóng lại (nếu không thích lợn cợn khi uống)

Teng teng, nước ngô đã xong dùng nóng hoặc lạnh tuỳ sở thích

P.s:
1. Nếu có 1 ít ngô nếp thì sữa sẽ thơm hơn. Ít thôi nhé
2. Sẽ có 1 bài khác về sữa ngô nếp, có nên làm k, nếu làm thì làm ra sao. Keke

Chúc các bạn làm sữa ngô thành công
Ký tên: mẹ Bi ngô

0

Cách làm Papparoti – copy về để ngâm cứu


Papparoti
Nguyên liệu (12 bánh mini) đã chỉnh sửa
• 270gr bột mỳ cái cân
• 1,5 tsp Instant Yeast
• 1 trứng gà đánh tan (50g)
40 g đường
• 35gr bơ mềm
• ½-1 tsp muối (hình như muối ở Việt Nam mặn hơn ở nước ngoài)
• •30ml sữa tươi có đường (nếu dùng sữa bột thì thêm 30ml nước)
• 70ml nước (có thể thay bằng sữa, nhưng bớt đường đi)

Cách làm
– Hoà tan men trong 10 ml nước ấm và 1 thìa đường. Để khoảng 20 phút cho men nổi như gạch cua
– Trộn đều bột, muối và đường còn lại.
– Cho sữa tươi và nước đã hoà men vào đảo đều cho đến khi bột thấm hết nước thì thêm trứng, bơ vào. Nhồi bột khoảng 15 phút, tới khi được một viên bột dẻo, mịn (nặng khoảng 500g)
– Vê tròn, cho vào tô, bọc kín bằng plastic, để 60 phút (bột nở gấp đôi)
– Ấn xẹp bột loại bỏ khí, chia thành 8 viên bột ~ 63gr. Vê tròn, để nghỉ 5 phút.
– Cho nhân bơ vào giữa rồi nặn tròn bánh. Đặt bánh lên khay có lót giấy chống dính (hoặc phết một lớp dầu lên khay).
– Ủ nở 1-1,5 giờ, tới khi bánh nở gấp đôi.
Filling: Có thể chọn một trong các cách sau
1. Bơ mặn ngọt
– 80g bơ mặn
– 30g đường
– ½ tsp vanilla extract
Trộn đều bơ với đường cho quyện vào nhau.
2. Bơ nhạt:
– 80g
3. Có thể dùng Creamchesse, phomai, chocolate… theo sở thích.
Chia thành 8 phần, cho vào đĩa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho cứng.

Topping:
• 30gr bơ
• 20gr icing sugar 
• 2 gói cafe đậm đặc hòa tan(G7) hòa với 10ml nước nóng
• ½ trứng đánh tan
• 30gr bột mỳ
– Cho bơ và đường vào tô trộn, đánh tới nhuyễn mịn, thêm trứng, đánh tới khi được hỗn hợp mịn. Thêm bột đánh đều. Cuối cùng là cho nước café vào trộn đều màu.
Cho vào túi bắt bông kem và để trong ngăn mát 10 phút.
– Khi bánh nở đủ, bóp phần topping lên mặt bánh theo hình xoắn ốc
– Nướng nhiệt 180 độ C. Sau 3 phút topping phải phủ kín mặt bánh như hình trên

0

Bi 5 tháng 16 ngày

20140516-102307.jpg

Lần đầu tiên Bi ngủ trong tư thế nằm sấp, chắc là lẫy ẹ ẹ mà mẹ k nghe thấy nên ta đành tự ngủ tiếp vậy. Ai bảo cả đêm qua ngủ k ngon, cứ xục xạo ti mẹ suốt ý mờ
Dạo này khi chuẩn bị ngủ bạn hay mếu mếu, chỉ mếu tẹo teo thôi nên tạm thời mẹ chưa lo lắng j. Có điều là cứ phải mẹ bế trên tay mới chịu ngủ, dù buồn ngủ lắm cũng phải chờ mẹ bế đã. Hxhxhuhu. Mẹ cứ kệ bạn thì bạn cứ ê a tự nói chuyện 1 mình rồi lẫy rồi úp mặt xuống giường. Xấu lắm bạn ạ. Mấy nữa mẹ đi làm rồi thì ai chiều được bạn đây. Bạn phải ngoan chứ

À, hnay mẹ cho bạn xuống sân chơi với các anh chị, bạn cũng thích thú ngó ngang ngó dọc ra điều thích thú lắm, tới khi có 1 bà hỏi thăm là bạn oà ra khóc, nc mắt long lanh. Hxhx, bạn con nhát thế này, mẹ phải tích cực cho đi chơi thôi. Đc cái là bạn khóc mếu tí, xong bạn lại cười với bà luôn. Mai mà mát mẹ lại cho đi chơi nha

0

Bi đập phá

20140512-132553.jpg

Sản phẩm của Bi
Cá thì phải để ăn, mà ăn thì k thể để nguyên con được nên Bi chặt nó làm đôi ăn cho dễ :))
Sự thật là bạn ý cầm con cá đập uỳnh uỳnh xuống nền nhà, cái đầu và đuôi nối với nhau bằng mấy cái nhựa cài vào nhau, kết quả là đầu đuôi gần như lìa nhau, cái nhựa thòi ra rất nguy hiểm vì có thể cào vào mặt bạn, thế nên mẹ bạn giúp nốt đoạn cuối là gỡ cái xương ý ra. Đuôi bỏ đi còn đầu thì bạn chơi tiếp. Giờ thay vì đập cá thì bạn dùng đầu cá để dập con hươu, tất nhiên là sau khi bạn đã gặm các con chán chê rồi
Bố bạn bảo bạn là Bi đập phá, giống như thế giới đồ chơi có rapth đập phá ý (k biết mẹ viết tên đúng k). Mẹ thấy kể cũng đúng.
Ngoài đập ra bạn còn thích vỗ vỗ nữa, vỗ bàn ghế, vỗ quạt điện làm tắt luôn cả quạt, vỗ bánh xe đẩy ra điều anh đang sửa xe đấy, và yêu nhất là lúc mẹ bế bạn, bạn ôm cổ mẹ, mẹ vỗ mông bạn còn bạn vỗ vai mẹ ra vẻ mẹ yên tâm có con đây rồi ý. Yêu lắm lắm ý
9 ngày nữa mẹ đi làm

0

ADCB – Tuần 2 +3: Rau củ quả

Bạn Bi ngô đã tốt nghiệp lớp cháo trắng thành công, tuần này mẹ bắt đầu cho bạn ăn thêm rau củ quả, dự định là cà rốt, bí ngô, rau gì đó – tùy mẹ mua được hoặc khoai lang, khoai tây. Nói chung là chỉ có thực vật thôi chứ chưa có động vật

Hôm qua bà nội bảo cho Bi ăn cà gà, nhưng mà chưa tới giai đoạn đó nên mẹ đành từ chối bà vậy, rất mừng là bà hiểu 😀

Chuyện ngoài lề:

1. Bắt đầu hè rồi, nhà mình nóng lắm Bi ạ. Mà cái xứ sở thần tiên này có vẻ hay mất điện, cần nghiên cứu mua quạt tích điện để phục vụ Bi là chính, ông bà và bố mẹ là phụ. Mẹ đang ngâm cứu mà thấy cơ man các loại quạt, thôi lại đẩy cho bố vậy, bố là chuyên gia trong lĩnh vực này mà 😀

2. Bà nội mới tiếp tế lương thực cho nhà mình, thức ăn chất đầy trong tủ đông, tha hồ mà ăn. Vấn đề là sữa của Bi cũng để trong ngăn ý, mẹ có phần lo ngại sợ thức ăn làm ảnh hưởng tới sữa của Bi. Ngẫm nghĩ xem có nên mua cái tủ khác để đựng sữa cho Bi không, nhưng mà mẹ cũng lăn tăn k biết mấy nữa đi làm có còn sữa mà tích cho Bi ko ý. Nếu mua mà dùng đc lâu thì ko sao chứ mua xong mấy nữa lại thanh lý thì cũng buồn. Lăn tăn quá con ạ 😐

 

Nhật ký ăn dặm tuần 2: Bi ngô và cháo rau củ quả

Ngày 8 + 9 : Cháo + carot: Sáng nay mẹ đút cháo và carot cho bạn ăn, trộm vía mẹ thấy bạn hứng thú với món cháo hơn mọi hôm. Carot thì hôm đầu chỉ cho bạn ăn 3 thìa nên chưa thấy được phản ứng của bạn rõ ràng, bạn ăn mà ko kêu gì thế coi như là thành công rồi nhỉ. Hôm thứ 2 bạn ăn 5 thìa, thấy ngon lành cành đào 😀

Kinh nghiêm: Không nên hấp cách thủy với món carot, rất chi là lâu chín nhừ, hôm qua mẹ đúng là đánh vật với món carot, hấp quá lâu, đem ra nghiền thì cũng vẫn chưa nhừ nên lại cho vào hấp tiếp. Cho con ngủ rồi mới ra nghiền nghiền rây rây, rất chi là lọ mọ. Hôm nay phải rút kinh nghiệm mí được. Sẽ cho ít nước vào luộc cho nhừ, hoặc là cho vào nồi cơm hấp. Đúng là chưa bắt tay vào thì nghĩ nó đơn giản, làm mới nảy sinh vấn đề. hehe, mấy nữa đi làm thì đêm tha hồ lọ mọ con nhỉ :))

–> Nên nấu cháo vào 1 bữa và 1 bữa để hấp thức ăn, Carot cho vào cốc nấu cháo, cho 1 ít nước vào rồi cho vào nấu cùng cơm, đảm bảo mềm nhừ, chỉ cần dùng thìa miết rồi rây là oki. Làm tương tự với bi đỏ thành quả còn đẹp hơn

Chiều ngày 9 mẹ cho Bi ăn thêm vài thìa chuối, chuối ông bà mang ở quê xuống nên có phần yên tâm. Con ăn ngon, vẫn muốn ăn nữa nhưng mẹ chỉ cho ăn tí ti thôi 🙂

Ngày 10 + 11 : Cháo + Bí đỏ: Hnay mẹ tăng lượng cháo của Bi lên 25 thìa bé tis 😀 + bí đỏ ngonn,con ăn thích quá nên mẹ khuyến mại cho ăn thành 6 thìa, trộm vía con rất thích ^^.

Ngày 12 +13: Cháo + khoai tây: Cho khoai tây + 1 ít nước vào cốc nấu cháo, hấp chín bằng nồi cơm điện, nghiền mịn. Khi ăn làm nóng lại bằng lvs. Nếu đặc quá thì trộn thêm sữa mẹ để dễ ăn hơn. Trộm vía con ăn ngon

Ngày 14+15: Cháo + cà chua. Cà chua luộc nhừ, bỏ vỏ nghiền qua rây để bỏ hạt. Chàng Bi có vẻ thích cháo cà chua nhất trong số những món chàng ăn ^^

Những ngày tiếp theo, mẹ bận rộn quá chẳng có thời gian update thực đơn của Bi vào đây. Con cũng có ngày không thích ăn, mẹ cho nghỉ luôn, nhưng trộm vía những ngày khác con vẫn ăn đều 😀